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常见的牧草品种有哪些？ - 知乎
常见的牧草品种有哪些？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册植物品种牧草常见的牧草品种有哪些？关注者1被浏览1,908关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享1 个回答默认排序攸牧良草 关注牧草大家都比较熟悉了，它是草食家畜的重要饲料来源，经过很多地区实践证明，种植优质牧草的效益高于粮食作物。一是牧草的适应性以及再生性很强，一个生长季可刈割多次，多年生牧草一次种植后可以继续利用多年，不仅耕种管理较农作物简单，高产优质牧草营养价值还要超过农作物。二是种牧草的经济效益高于一般农作物，种草养畜可以较大幅度提高农民收入。那么，牧草包括哪些种类？主要品种都包含哪些呢？一、按植物学分类①禾本科牧草：属单子叶植物，为一年生或多年生草本，根须状，没有主根，果实（或种子）称为颖果，生长点或分蘖（分枝)处在植物基部，家畜啃食后可再生，产草量高，所以耐牧性强，如攸牧良草、黑麦草、墨西哥玉米、甜象草等。适宜喂养牛、羊、兔、鹅、鱼等多种草食动物。②豆科牧草：属双子叶植物，为一年生或多年生草本，也有少数茎秆较坚硬，近似木质，根为直根系，主根粗壮，入土较深，根上常着生根瘤，可固定空气中的氮素。所以改良土壤和培肥地力的能力要比禾本科牧草强，并且营养价值（特别是蛋白质含量)高于禾本科牧草。如紫花苜蓿、白三叶、红三叶、红豆草、紫云英等。适宜喂养牛、羊、兔等草食动物。③其他类牧草：包括菊科、藜科、苋科等，一般叶大而宽，根系粗大，是一种青绿多汁的牧草，有的干物质中粗蛋白质含量高达30%以上，为猪、鸡、鸭、鹅、兔所喜食。如菊苣、俄罗斯饲料菜、串叶松香草、籽粒苋和苦荬菜等。二、按生长年限分类①一年生牧草：指播种一次，只能利用一年的牧草，即春季播种，冬季死亡。如苏丹草、墨西哥玉米草、高丹草、甜高粱、杂交狼尾草、籽粒苋、小米草等。②越年生牧草：指夏秋播种（或移栽），越过冬季生长到第二年开花结实后即死亡的牧草。此类型草也叫二年生牧草，但实际利用时间不超过12个月。如黑麦草、紫云英、草木犀等。③多年生牧草：即播种（或移栽）一次，可以连续利用多年，每年都可以开花结实的收草。连续利用2~4年就需要重新翻地播种的，称为短期多年生牧草，如连续利用5年以上甚至更长时间的，称为长期多年生牧草，如攸牧良草、紫花苜蓿、白三叶、菊苣、俄罗斯饲料菜等牧草品种。虽然牧草品种有这么多，但是推荐种植多年生的攸牧良草，有以下几点理由：(1)适应性攸牧良草经过多地实践栽培，证明其耐酸碱、耐高温、耐寒抗旱，沙土地、盐碱地、滩涂地都可种植,适于国内大多数地域种植，西藏、 新疆、 内蒙古等省区都有广泛种植，根系发达，还可以防风固沙。(2)产量一次种植可连续收割15年，稳定亩产可达到15吨以上，制作成青储饲料，储存期可长达两年，成本低效益高。集高产和优质为一体的牧草品种。(3)质量易消化，蛋白质含量高，其他营养远高于同类牧草，适口性好，可以提高出肉转化率。“种草一年，受益多年”，种草可以起到降低养殖成本的效果。以上讲的如何选择牧草品种和引种牧草的注意事项，适合全国各地，有意向种草的朋友可作参考。发布于 2023-05-05 15:54赞同 1添加评论分享收藏喜欢收起
养牛常用的七大牧草 - 知乎
养牛常用的七大牧草 - 知乎切换模式写文章登录/注册养牛常用的七大牧草牛羊养殖学堂1、黑麦草我国大部分地区均可种植。黑麦草利用种子进行繁殖，分为秋播（9~10月）和春播（3~4月），一般以秋播最佳。黑麦草具有较强的抗冻性，不少养牛户一致认为黑麦草冬季可正常生长，其实不然一般气温降至10℃以下时生长便会受阻、气温降至5℃以下时便会停止生长，一般秋播早者入冬前可以收割1次，盛夏前可以收割2~3次，亩产量可达8000~10000公斤。2、苏丹草这类牧草主要利用种子进行繁殖，一般2~4月份进行播种，每年可收割3~4次，亩产量可达5~10吨。不过这类牧草幼苗含有大量氢氰酸，牛采食后容易造成中毒，因此最好等生长到1米以上时再进行收割。3、墨西哥玉米草我国大部分地区均可种植。墨西哥玉米利用种子进行繁殖，一般2~4月份进行播种，生长期长达180~240天。一般水肥得当的情况下可以收割7~8次，亩产量可达5~10吨。4、皇竹草皇竹草为多年生禾本科牧草，因叶长茎高、杆型如竹而得名，适合南方绝大多数地区种植，一般以3~6月份为最佳栽种期，每亩栽种2000~3000株左右。5、紫花苜蓿紫花苜蓿为多年生豆科牧草，富含蛋白质与多种维生素，因此又被称作“牧草之王”，适合我国大部分地区进行种植，紫花苜蓿利用种子进行繁殖，分为秋播（8~9月）和春播（3~5月），每年可收割3~4次，亩产鲜草4000~8000公斤或干草1200~2400公斤，其中以头茬草营养价值最高。6、狗尾草狗尾草为多年生禾本科牧草，具有耐旱、耐湿、耐阴、耐寒及耐践踏的特点，适合我国大部分地区进行种植，一般需要放牧的山地、丘陵种植最佳。一般多在4~6月份进行播种，可进行放牧也可进行收割，每年可收割3~4次，亩产量可达4~7吨。7、象草象草柔软多汁，适口性很好，利用率高，牛、马、羊、兔、鸭、鹅等喜食，幼嫩期也是养猪、养鱼的好饲料.。除四季给畜禽提供青饲料外，也可调制成干草或青贮。象草具有较高的营养价值。每公顷年产鲜草75~150吨，高者可达450吨。每年可收割6~8次，生长旺季每隔25~30天即可收割1次，不仅产量高而且利用年限长，一般为4~6年，如栽培管理和利用得当，可延长到7年，甚至10年。小贴士泽牧久远专利技术肉牛“两料三方四步育肥法”，实现将肉牛专用核心料、日粮配方、育肥方法完全融为一体，促进了肉牛养殖向精细化、科学化发展，该技术科学、省料、速肥、低成本，肉牛平均月增重可达45-65kg（90-130市斤）阶段最大增重量达150-160市斤。发布于 2019-10-16 09:15养牛农业养殖技术赞同 596 条评论分享喜欢收藏申请
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牧草
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牧草，一般指供飼養的牲畜食用的草或其他草本植物。牧草再生力強，一年可收割多次，富含各種微量元素和維生素，因此成為飼養家畜的首選。牧草品種的優劣直接影響到畜牧業經濟效益的高低，需加以重視。
中文名
牧草
外文名
fodder;herbage;forage grass
拼 音
mù cǎo
注 音
ㄇㄨˋ ㄘㄠˇ
用 途
飼料用
目錄
1
引證解釋
2
基本含義
3
牧草種植
4
乾燥技術
▪
自然乾燥法
▪
人工乾燥法
▪
其它乾燥法
5
種植技術
6
黑麥品種
7
玉米牧草
8
皇竹草
9
甜象草
10
研究成果
牧草引證解釋
野生或人工栽培的可供牲畜放牧時吃的草。《楚辭·天問》：“中央共牧，後何怒。”漢王逸注：“言中央之洲，有歧首之蛇，爭共食牧草之實。”張長弓《草原似錦》：“在這兒，逐年移動侵蝕牧場的黃沙不見了，泉水清澄，牧草碧綠，山花紅豔。”
[1]
牧草基本含義
牧草(5張)
牧草指作為家畜飼料而栽培的植物。廣義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件最好是具備生長旺盛草質柔嫩、單位面積產量高、再生力強、一年內能收割多次、對家畜適口性好、營養上含有豐富的優質蛋白和長骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等。從這一點來看以豆科植物為好。收割後可作為鮮草（soiling grass）、乾草（hay）、青貯飼料（ensilage）使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草（timothy）、鴨茅（orchard grass）、六月禾（kentucky blue grass）、細麥（擬）、羊茅、棕葉、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、三葉豆，巢菜（救荒野豌豆）、雞眼草等。因為全年都是處於固定的飼料作物的環境，所以在病蟲害防治上是比較困難的。
牧草牧草種植
牧草在養殖行業中的利用(7張)
牧草是發展畜禽生產，特別是草食家畜生產的基礎。牧草中不僅含有家畜必需的各種營養物質，還含有對維持反芻家畜健康特別重要的粗纖維，這是糧食與其它飼料所不能替代的。優質的飼草完全可以滿足一般家畜的營養需求，如果不是在生產或育肥期，一般不必再補充精料。許多試驗表明，如果飼草的質量過低，無論補充多少精料，牛的奶產量都呈下降趨勢；可是精料在佔日糧20%不變的情況下，用高質量的開花前的苜蓿乾草替代低質牧草如麥草秸、稻秸等，牛奶日產量可從23.5kg提高到36.2kg。對於育肥期的牛和羊，在精料比例不變的情況下，提高幹草質量，家畜增重效果顯著。牧草是家畜最廉價的飼料來源。與糧食作物相比，用牧草飼餵家畜的成本要低得多。在相同面積的土地上，生產條件一致的情況下，一畝柱花草就可以生產1000～2000kg乾草，按它的蛋白質含量15%計，可提供150～300kg的純蛋白，相當於其它作物的2～3倍。
牧草乾燥技術
乾草調製的方法大致可分為自然乾燥和人工乾燥兩大類。
牧草自然乾燥法
自然乾燥法自然乾燥法不需要特殊設備，儘管在很大程度上受天氣條件的限制，但為我國採用的主要乾燥方法。與人工乾燥法相比，自然乾燥法效率較低、勞動強度大、製作的乾草質量差、成本低，自然乾燥的方式又可分為地面乾燥、草架乾燥和發酵乾燥三種。1、地面乾燥法地面乾燥法也叫田間乾燥，牧草收割後在原地或另選地勢較高處晾曬，大約4～6小時後使其乾燥到水分含量大致為40%～50%，用摟草機摟成草條繼續幹燥，根據氣候條件和牧草的含水量可進行草條的翻曬，使牧草水分降至35%～40%，此時牧草的葉尚未脱落，用集草器集成0.5～1m高的草堆，保持草堆鬆散通風，經1.5～2天達到完全乾燥。牧草的葉開始脱落時葉片含水量豆科牧草為26%～28%，禾本科牧草為22%～23%，此時牧草全株的含水量在35%～40%以下。為了保存價值較高的葉，摟草和集草作業應，該在牧草水分不低於35%～40%時進行。2、草架乾燥法在多雨地區牧草收割時，用地面乾燥法調製乾草不易成功，可以在專門製作的乾草架上進行乾草調製。乾草架主要有獨木架、三角架，鐵絲長架和棚架等。將刈割後的牧草自上而下地置於乾草架上，厚度不超過70cm，保持蓬鬆，有一定斜度，以利採光和排水。草架乾燥雖花費一定物力，但製得乾草品質較好，養分損失比地面乾燥減少5%～10%。3、發酵乾燥法陰濕多雨地區，光照時間短，光照強度小，不能用普通方法調製成乾草時，可用發酵乾燥法調製。將刈割的牧草平鋪，經過短時間的風乾，當水分降低到50%時分層堆積成3～5m高的草垛逐層壓實，表層用土或地膜覆蓋，使牧草迅速發熱，經2～3天草垛內的温度上升到60～70℃，牧草全部死亡，打開草垛，隨着發酵熱量的散失，經風乾或曬乾，製成褐色乾草，略具發酵的芳香酸味，家畜喜食。如遇陰雨連綿天氣無法晾曬時，可堆放1～2個月，一旦無雨馬上晾曬，容易乾燥。褐色乾草發酵過程中由於温度的升高，造成營養物質的損失，對無氮浸出物的影響最大，損失可達40%，其養分的消化率也隨之降低。
牧草人工乾燥法
人工乾燥法人工乾燥法近30多年發展迅速，草地畜牧業發達國家如美國和加拿大在紫花苜蓿和狗牙根的乾草調製過程中常用人工乾燥法。人工乾燥可減少牧草自然乾燥過程中營養物質的損失，使牧草保持較高的營養價值。人工乾燥主要有常温鼓風乾燥和高温快速乾燥。1、常温鼓風乾燥牧草的乾燥可以在室外露天堆貯場，也可在於草棚中進行乾燥，堆貯場和乾草棚中都安裝常温鼓風機。不論是散乾草還是乾草捆，經堆垛後，通過草堆中設置的柵欄通風道，用鼓風機強制吹入空氣，達到乾燥。常温鼓風乾燥適於在乾草收穫時期，大部分白天、早晨和晚間的相對濕度低於75%和温度高於15℃的地方使用。在空氣相對濕度高的地方，鼓風用的空氣應適當加温。乾草棚常温鼓風乾燥的牧草質量優於晴天野外調制的乾草。2、高温快速乾燥高温快速乾燥常用烘乾機將牧草水分快速蒸發掉，烘乾機有不同型號，有的烘乾機入口温度為75～2600℃，出口温度為25～11600℃，有的烘乾機入口温度為420～11600℃，出口温度為60～2600℃。含水量80%～85%的新鮮牧草的烘乾機內經數分鐘，甚至幾秒鐘可使水分下降到5%～10%。對牧草的營養物質含量及消化率幾乎無影響，如早期收割的紫花苜蓿和三葉草用高温快速乾燥法制成的乾草粉含粗蛋白20%，每公斤含200～400mg胡蘿蔔素和24%以下的纖維素。用快速乾燥法制成的乾草，佔原來鮮草幹物質的95%和90%～95%的胡蘿蔔素。
牧草其它乾燥法
除人工乾燥法可加速牧草的乾燥速度外，壓裂草莖和施入乾燥劑都可加速牧草的乾燥，降低牧草乾燥過程中營養物質的損失。（1）壓裂草莖加速乾燥牧草乾燥時間的長短，實際上取決於莖稈乾燥所需時間，莖與葉相比干燥速度要慢的多。當豆科牧草葉乾燥到含水量15%～20%時，莖的水分含量為35%～40%，所以加快莖的乾燥速度可加速牧草的整個乾燥過程，同時可減少因莖葉乾燥不一致造成的葉片脱落。常使用牧草壓扁機壓裂牧草的莖稈，破壞莖角質層的表皮，破壞莖的維管束使它暴露出來，這樣莖中水分蒸發速度大為加快，莖的乾燥速度大致能跟上葉的乾燥速度。在良好的天氣條件下，牧草莖經過壓裂後乾燥所需時間，與未壓裂的同類牧草相比，前者僅為後者所用時間的1/2～1/3。乾草壓扁機有兩種類型，圓筒型和波齒型。圓筒型壓扁機裝有撿拾裝置，壓扁機將草莖縱向壓裂，波齒型壓扁機有一定間隔將草莖壓裂。牧草刈割後應儘快壓裂，最好刈割、壓裂和成條連續作業一次完成。（2）化學乾燥劑加速乾燥近二十多年的研究表明，某些化學物質能夠加速豆科牧草的乾燥速度。應用較多的有碳酸鉀、氫氧化鉀、碳酸氫鈉、碳酸鈣、磷酸二氫鉀、長鏈脂肪酸甲基酯等物質，用這些物質的溶液噴灑豆科牧草紫花苜蓿，能破壞牧草表皮，特別是莖表面的蠟質層，促進了牧草體內水分的散發，加快了田間乾燥的速度，縮短了乾燥的時間，能夠減少紫花苜蓿葉量的損失，提高蛋白質的含量和幹物質的產量，使其消化率也有所提高。
牧草種植技術
一、對牧區的選擇首先牧草的種植地區面積要廣闊些，在對牧區的選擇上就要選擇寬闊平坦的地區，土壤要比較肥沃、深厚而且排水性較好的土質，能夠支持牧草茂密生長和多季生長的營養需要。在選定牧區的位置後要對牧區的土地進行一次翻修，可以使土質更加疏鬆，也可以將土壤中的營養分佈更加均衡。二、對牧草的選擇牧草的種類非常的眾多，選擇最主要的條件是要草質要好、產量高、可以多季收割、生命力強、對牲畜營養價值高並提高牲畜的肉質等。大部分是以種植豆科類的作物為主，還有很多作物可以選擇比如黑麥草、墨西哥玉米草、皇竹草牧草、甜象草牧草、紫花苜蓿等眾多品種。但是廣大牧農朋友也要根據自身農場所在的地區的氣候和土壤等條件進行選擇牧草。三、牧草的養護廣大牧農們在選擇了牧區和牧草後，要根據牧區的大小選擇牧草的量數。將牧草種在土壤裏以後要進行養護。因為牧草的生長需要多季供給牲畜，所以要在平時對牧草的養護時要增加對牧草的施肥，提高牧草的生長速度。另外在夏季天氣比較炎熱，水分蒸發旺盛要增加對牧草的澆水。另外還要對牧草的病蟲害進行預防和治療。最後，當牧草成熟時要及時放牧或者收割，以便牧草新一季的生長，也可以保證牧草的鮮嫩和營養充足。
牧草黑麥品種
黑麥草.jpg
黑麥草，是飼養豬、鵝、兔、羊等畜禽的優質牧草，種草養畜是來一種種養結合的優良模式，是獲取較高經濟效益的一條好途徑，黑麥草是冬季牧草的最佳品種，它具有適應性好、易種植、產量高、營養好、適口性好的優點。
牧草玉米牧草
玉米牧草
墨西哥玉米草是一年生的優質牧草，其莖稈粗壯，枝葉繁茂，質地鬆脆，味甜，牛、羊、豬、魚、雞、鴨、鵝都愛食。再生能力強，年可割7～9次，每667平方米（1畝）產青草2萬公斤以上。營養豐富，粗蛋白含量為13.68%，賴氨酸含量0.42%。玉米草既耐酸也稍耐鹽鹼、耐水肥、耐熱，對土壤要求不嚴，在我國凡是能種玉米的地區均可種植。莖葉直接飼餵，也可青貯，消化率較高，賴氨酸含量高達玉米粒含賴氨酸的水平，投料20kg即可養成1kg鮮魚，用它餵奶牛，產奶量比喂普通飼草提高5%～10%。種一畝墨西哥玉米，可頂8～10畝玉米。墨西哥玉米草播種季節與各地玉米近似，可育苗移栽，也可直播。行株距50×30cm，畝實5000～6000株穴，每穴2～3粒，揪播深2cm，畝用種約1kg。苗高50cm可第一次刈割一次，每留茬比原留稍高1～1.5cm，注意不能割掉生長點，以利再生。
牧草皇竹草
皇竹草
皇竹草是從哥倫比亞引進的雜交育成多年生禾本科植物，生長期可達到25年。它具有高產、優質、用途廣泛等優點，被譽為飼草之王。皇竹草營養豐富，富含動物需要的17種氨基酸，乾草粗蛋白含量達18%，精蛋白含量達16%，每畝所產鮮草相當於8～10畝玉米蛋白質含量，是草食畜禽的優質飼料。產量高，每年可收割10～12次，畝年產鮮草4～5萬斤，可喂4～6頭牛，20～40頭羊，200～400只兔。用途廣泛，效益好，使用該草喂畜禽可加快生長速度，降低飼料成本，以養牛為例，每頭可增加300～400元。根系發達、生長茂盛、體型高大、莖稈堅實，可作綠籬圍欄，可防洪護提、保持水土，可綠化大地，美化環境，可作為生產紙張和食用菌的原材料，其汁還是無公害的綠色飲料。適應性強，適宜各種土壤，耐瘠、耐濕，栽培簡單，管理粗放，只需深耕松士，用農家肥作底肥，開出排水溝，畝用種量1000株，按行、窩距2.7尺～2.1尺挖窩，土質較差適當增加栽種量，栽種時用土壓實，澆足定根水。成活10天后，每畝用15～20kg尿素提苗，每次收割後視情況施肥。該草幾乎無病蟲害，只需防治土蠶危害即可。收割採用整株收割方式，留茬3～6寸。飼餵魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛兔雞、鵝、魚、豬需收割嫩一些，飼餵牛、羊收割可老一些，繁殖可採取壓稈和分櫱方式。春季栽種的有墨西哥玉米草等，秋季栽種的有黑麥草等；皇竹草在南方一年四季都可以栽種，北方除了冬天，其他時候也可以種。
牧草甜象草
甜象草牧草.jpg
台灣甜象草是大陸地區從台灣引進的優質高產牧草。據台灣牧草種植委員會統計，每公頃產量為200～400噸，即畝產14～28噸，抗寒能力強於皇竹草，粗蛋白含量稍低於皇竹草。有關科研單位對台灣甜象草和桂牧1號雜交象草進行了為期兩年的比較試驗研究。結果表明，兩品種均能適應試驗地環境條件。台灣甜象草產草量最高，鮮草產量達到15423公斤/畝，比桂牧1號雜交象草的10367.2kg/畝增產5055.8kg，提高了32.8%，而且較耐寒，越冬後恢復生長快，抗性較強，試驗期間未發現病蟲害，粗脂肪、鈣、磷均稍高於桂牧一號。是一種高產優質的牧草，值得推廣應用。從外觀看，台灣甜象草和皇竹草比較相似，但不少養殖者的實踐證明：將甜象草與皇竹草、桂牧1號同時餵鵝、兔做實驗，動物一般會首先選擇甜象草，其次是皇竹草。台灣甜象草不僅產量高，而且含糖量高，適口性非常好，在未來的幾年，有望成為畜牧養殖的首選牧草品種。兩岸關係好轉後台灣甜象草在江西、四川、廣東、廣西等地都有種植。
牧草研究成果
2022年6月26日，中國林學會發佈了“十三五”期間林草科技十大進展。其中包括，創制典型草原生態系統保護恢復技術和一批特色草新品種。青藏高原特色牧草種質資源挖掘與育種、羊草抗逆基因資源發掘等方面的研究取得新進展，選育出適應青藏高原嚴酷生境的牧草新品種14個，克隆和驗證了12個羊草抗逆基因（包括耐鹽、抗冷等特有新基因），培育的中科5號羊草品種廣泛應用於北方草原生態修復。
[2]
2023年3月，四川農業大學草業科技學院黃琳凱教授團隊構建了全球首個牧草領域圖形泛基因組“美洲狼尾草圖形泛基因組”，並揭示了狼尾草耐熱的分子機制。
[3]
參考資料
1.
資料
．漢典[引用日期2014-03-07]
2.
我國林草科技十大進展揭曉-新華網
．新華網[引用日期2022-06-29]
3.
中國科研人員揭秘全球首個牧草領域圖形泛基因組
．中國新聞網．2023-03-03[引用日期2023-03-03]
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（2023-04-11）
1
引證解釋
2
基本含義
3
牧草種植
4
乾燥技術
4.1
自然乾燥法
4.2
人工乾燥法
4.3
其它乾燥法
5
種植技術
6
黑麥品種
7
玉米牧草
8
皇竹草
9
甜象草
10
研究成果
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常见的牧草品种有哪些？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册植物品种牧草常见的牧草品种有哪些？关注者1被浏览1,908关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享1 个回答默认排序攸牧良草 关注牧草大家都比较熟悉了，它是草食家畜的重要饲料来源，经过很多地区实践证明，种植优质牧草的效益高于粮食作物。一是牧草的适应性以及再生性很强，一个生长季可刈割多次，多年生牧草一次种植后可以继续利用多年，不仅耕种管理较农作物简单，高产优质牧草营养价值还要超过农作物。二是种牧草的经济效益高于一般农作物，种草养畜可以较大幅度提高农民收入。那么，牧草包括哪些种类？主要品种都包含哪些呢？一、按植物学分类①禾本科牧草：属单子叶植物，为一年生或多年生草本，根须状，没有主根，果实（或种子）称为颖果，生长点或分蘖（分枝)处在植物基部，家畜啃食后可再生，产草量高，所以耐牧性强，如攸牧良草、黑麦草、墨西哥玉米、甜象草等。适宜喂养牛、羊、兔、鹅、鱼等多种草食动物。②豆科牧草：属双子叶植物，为一年生或多年生草本，也有少数茎秆较坚硬，近似木质，根为直根系，主根粗壮，入土较深，根上常着生根瘤，可固定空气中的氮素。所以改良土壤和培肥地力的能力要比禾本科牧草强，并且营养价值（特别是蛋白质含量)高于禾本科牧草。如紫花苜蓿、白三叶、红三叶、红豆草、紫云英等。适宜喂养牛、羊、兔等草食动物。③其他类牧草：包括菊科、藜科、苋科等，一般叶大而宽，根系粗大，是一种青绿多汁的牧草，有的干物质中粗蛋白质含量高达30%以上，为猪、鸡、鸭、鹅、兔所喜食。如菊苣、俄罗斯饲料菜、串叶松香草、籽粒苋和苦荬菜等。二、按生长年限分类①一年生牧草：指播种一次，只能利用一年的牧草，即春季播种，冬季死亡。如苏丹草、墨西哥玉米草、高丹草、甜高粱、杂交狼尾草、籽粒苋、小米草等。②越年生牧草：指夏秋播种（或移栽），越过冬季生长到第二年开花结实后即死亡的牧草。此类型草也叫二年生牧草，但实际利用时间不超过12个月。如黑麦草、紫云英、草木犀等。③多年生牧草：即播种（或移栽）一次，可以连续利用多年，每年都可以开花结实的收草。连续利用2~4年就需要重新翻地播种的，称为短期多年生牧草，如连续利用5年以上甚至更长时间的，称为长期多年生牧草，如攸牧良草、紫花苜蓿、白三叶、菊苣、俄罗斯饲料菜等牧草品种。虽然牧草品种有这么多，但是推荐种植多年生的攸牧良草，有以下几点理由：(1)适应性攸牧良草经过多地实践栽培，证明其耐酸碱、耐高温、耐寒抗旱，沙土地、盐碱地、滩涂地都可种植,适于国内大多数地域种植，西藏、 新疆、 内蒙古等省区都有广泛种植，根系发达，还可以防风固沙。(2)产量一次种植可连续收割15年，稳定亩产可达到15吨以上，制作成青储饲料，储存期可长达两年，成本低效益高。集高产和优质为一体的牧草品种。(3)质量易消化，蛋白质含量高，其他营养远高于同类牧草，适口性好，可以提高出肉转化率。“种草一年，受益多年”，种草可以起到降低养殖成本的效果。以上讲的如何选择牧草品种和引种牧草的注意事项，适合全国各地，有意向种草的朋友可作参考。发布于 2023-05-05 15:54赞同 1添加评论分享收藏喜欢收起
为什么大力提倡牧草种植？意义是什么？牧草的营养价值是什么？ - 知乎
为什么大力提倡牧草种植？意义是什么？牧草的营养价值是什么？ - 知乎切换模式写文章登录/注册为什么大力提倡牧草种植？意义是什么？牧草的营养价值是什么？禾西优品淘宝，拼多多：禾西优品。燕麦草、苜蓿草、奶牛饲料、牧草销售。牧草种植的重要性牧草做为草食家畜最优良、最经济的饲料，牧草是发展畜牧业的基础元素。规模化的发展人工牧草种植，不仅可以将产草量大大提高，还可以保证饲草的供应平衡。我国开始发展人工牧草种植产业，并已经初步形成了、牧种培育、牧草种植、产品加工、成品销售等几项环节一体的产业链。同时随着我国畜牧业的发展，人工牧草种植得到了社会各领域的重视与关注，国家对人工牧草种植产业也加大了各方面的投入，由此促进了我国人工牧草种植产业的发展。 牧草的营养价值牧草是发展畜禽生产，特别是草食家畜生产的基础，牧草中不仅含有家畜必需的各种营养物质，还含有对维持反刍家畜健康特别重要的粗纤维，这是粮食与其他饲料所不能替代的。我国是牧草生产大国，但牧草生产机械化不仅增加了牧草的产量、质量，也增加了农牧民收益，优质的饲草完全可以满足一般家畜的营养需求，如果不是在生产或育肥期，一般不必再补充精料。 许多试验表明，如果饲草的质量过低，无论补充多少精料，牛的奶产量都呈下降趋势；可是精料在占日粮20%不变的情况下，用高质量的开花前的苜蓿干草替低质牧草如麦草秸、稻秸等，牛奶日产量可从23.5kg提高到36.2kg。对于育肥期的牛和羊，在精料比例不变的情况下，提高干草质量，家畜增重效果显著。牧草是家畜最廉价的饲料来源，与粮食作物相比，用牧草饲喂家畜的成本要低得多。生产条件一致的情况下，相当于其它作物的2～3倍。下表是经权威的环境分析实验室测试发布的牧草系统所产牧草的成分分析表,其中涉及的数据均为干重。牧草种植种子的选择与处理牧草种子应选择二级以上的合格种子，不用发霉、变质的种子，并清除杂质、不饱满的种子及杂草种子，播种前将种子摊开在阳光下晒2～3 d，提高发芽率，用温水浸种，使种子充分吸收水分，加快种子萌发催芽。部分豆科类硬实种子(红三叶,白三叶)由于种皮外有一层排列坚密的长柱状大石细胞，水分不易浸入，必须擦破种皮，以提高发芽率，初次种植豆科类牧草接种专用的根瘤菌能提高牧草的产量。人工种植牧草的发展趋势近几年来，随着牧业发展的速度很快，人工牧草越来越受到乳制品生产企业和牧农的重视。随着进一步开发优质牧草和培育牧草的先进技术得到研发和推广，迅速推动了牧草业的发展，由于我国大力推行保护环境的政策，使得人工牧草的种植更受到广泛应用。 人工牧草的用途人工牧草的用途非常广泛，不仅可以直接作为食草类农畜的直接饲料，也可以进行半干贮或者制作干草进行储存。足够数量的人工牧草种植，对降低家畜死亡人数有明显的改善作用，由于在冬季、春季时期家畜往往会因为饲料不足而掉膘或者死亡，对牧农造成了巨大损失，而进行人工牧草的种植可以缓解饲料不足的问题，保证了对农畜的饲料供给，同时也提升了生产的质量和产量，提升经济收益，在一定范围使得载畜量得到大大提高，使得农业生产更加充满后劲。总而言之，大力发展人工牧草的种植对促进保护林业、保护果业、发展畜牧业，都具有良好的促进作用。 人工牧草种植的意义牧草是发展畜牧业的根基，是维持农畜生存和成长的最根本饲料，是发展食草类农畜牧业的基础人工牧草，是指在以利用农业培育技术进行栽培和种植，而形成的供农畜食用和生存的牧草。发展人工牧草的根本目的就是为了提高牧草的质量和数量，以此来弥补天然草地的不足，进而达到满足众多家畜或大规模供企业生产的需要，加强人工牧草的重要意义和健康发展人工牧草的种植。近年来，随着农村产业结构调整和畜牧产业的发展，种草养畜已成为广大农村发展适度规模养殖的重要内容之一，种优质草，养优质畜也已成为广大养殖户的共识。随着科技的发展山丹军马场燕麦草受到越来越多的养殖户的欢迎，为了追求燕麦草高品质，山丹马场严控深松、耙耢地、播种、化肥减量增效及控“K”等技术措施，使燕麦草品质得到了进一步提升，但是在燕麦草的销售方面还有许多工作要做;禾西优品现已通过电销模式打开了全国市场。与国内各大养殖合作社等公司都有所合作，保证燕麦草的质量，让奶牛吃到营养价值最高的牧草，提高产奶量！ 山丹县禾西优品网络有限公司始终坚持“透明、诚信、契约、品质”的理念，吸收客户意见，严把质量关口，全方位服务跟踪，坚持为各企业提供优质牧草长风破浪会有时，直挂云帆齐沧海，展望新的一年，我们对前景充满信心。让我们用百倍的热情，千倍的冷静，万倍的智慧，携手合作，共同见证公司又一次腾飞新的高峰的重大时刻! 同时我们秉承着客户为上帝的原则，一切要为客户的服务做到最好！欢迎广大新老客户前来洽谈合作。山丹县禾西优品——优质牧草供应商编辑于 2021-12-19 16:22牧草畜牧业营养成分赞同 4添加评论分享喜欢收藏申请
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为什么大力提倡牧草种植？意义是什么？牧草的营养价值是什么？ - 知乎
为什么大力提倡牧草种植？意义是什么？牧草的营养价值是什么？ - 知乎切换模式写文章登录/注册为什么大力提倡牧草种植？意义是什么？牧草的营养价值是什么？禾西优品淘宝，拼多多：禾西优品。燕麦草、苜蓿草、奶牛饲料、牧草销售。牧草种植的重要性牧草做为草食家畜最优良、最经济的饲料，牧草是发展畜牧业的基础元素。规模化的发展人工牧草种植，不仅可以将产草量大大提高，还可以保证饲草的供应平衡。我国开始发展人工牧草种植产业，并已经初步形成了、牧种培育、牧草种植、产品加工、成品销售等几项环节一体的产业链。同时随着我国畜牧业的发展，人工牧草种植得到了社会各领域的重视与关注，国家对人工牧草种植产业也加大了各方面的投入，由此促进了我国人工牧草种植产业的发展。 牧草的营养价值牧草是发展畜禽生产，特别是草食家畜生产的基础，牧草中不仅含有家畜必需的各种营养物质，还含有对维持反刍家畜健康特别重要的粗纤维，这是粮食与其他饲料所不能替代的。我国是牧草生产大国，但牧草生产机械化不仅增加了牧草的产量、质量，也增加了农牧民收益，优质的饲草完全可以满足一般家畜的营养需求，如果不是在生产或育肥期，一般不必再补充精料。 许多试验表明，如果饲草的质量过低，无论补充多少精料，牛的奶产量都呈下降趋势；可是精料在占日粮20%不变的情况下，用高质量的开花前的苜蓿干草替低质牧草如麦草秸、稻秸等，牛奶日产量可从23.5kg提高到36.2kg。对于育肥期的牛和羊，在精料比例不变的情况下，提高干草质量，家畜增重效果显著。牧草是家畜最廉价的饲料来源，与粮食作物相比，用牧草饲喂家畜的成本要低得多。生产条件一致的情况下，相当于其它作物的2～3倍。下表是经权威的环境分析实验室测试发布的牧草系统所产牧草的成分分析表,其中涉及的数据均为干重。牧草种植种子的选择与处理牧草种子应选择二级以上的合格种子，不用发霉、变质的种子，并清除杂质、不饱满的种子及杂草种子，播种前将种子摊开在阳光下晒2～3 d，提高发芽率，用温水浸种，使种子充分吸收水分，加快种子萌发催芽。部分豆科类硬实种子(红三叶,白三叶)由于种皮外有一层排列坚密的长柱状大石细胞，水分不易浸入，必须擦破种皮，以提高发芽率，初次种植豆科类牧草接种专用的根瘤菌能提高牧草的产量。人工种植牧草的发展趋势近几年来，随着牧业发展的速度很快，人工牧草越来越受到乳制品生产企业和牧农的重视。随着进一步开发优质牧草和培育牧草的先进技术得到研发和推广，迅速推动了牧草业的发展，由于我国大力推行保护环境的政策，使得人工牧草的种植更受到广泛应用。 人工牧草的用途人工牧草的用途非常广泛，不仅可以直接作为食草类农畜的直接饲料，也可以进行半干贮或者制作干草进行储存。足够数量的人工牧草种植，对降低家畜死亡人数有明显的改善作用，由于在冬季、春季时期家畜往往会因为饲料不足而掉膘或者死亡，对牧农造成了巨大损失，而进行人工牧草的种植可以缓解饲料不足的问题，保证了对农畜的饲料供给，同时也提升了生产的质量和产量，提升经济收益，在一定范围使得载畜量得到大大提高，使得农业生产更加充满后劲。总而言之，大力发展人工牧草的种植对促进保护林业、保护果业、发展畜牧业，都具有良好的促进作用。 人工牧草种植的意义牧草是发展畜牧业的根基，是维持农畜生存和成长的最根本饲料，是发展食草类农畜牧业的基础人工牧草，是指在以利用农业培育技术进行栽培和种植，而形成的供农畜食用和生存的牧草。发展人工牧草的根本目的就是为了提高牧草的质量和数量，以此来弥补天然草地的不足，进而达到满足众多家畜或大规模供企业生产的需要，加强人工牧草的重要意义和健康发展人工牧草的种植。近年来，随着农村产业结构调整和畜牧产业的发展，种草养畜已成为广大农村发展适度规模养殖的重要内容之一，种优质草，养优质畜也已成为广大养殖户的共识。随着科技的发展山丹军马场燕麦草受到越来越多的养殖户的欢迎，为了追求燕麦草高品质，山丹马场严控深松、耙耢地、播种、化肥减量增效及控“K”等技术措施，使燕麦草品质得到了进一步提升，但是在燕麦草的销售方面还有许多工作要做;禾西优品现已通过电销模式打开了全国市场。与国内各大养殖合作社等公司都有所合作，保证燕麦草的质量，让奶牛吃到营养价值最高的牧草，提高产奶量！ 山丹县禾西优品网络有限公司始终坚持“透明、诚信、契约、品质”的理念，吸收客户意见，严把质量关口，全方位服务跟踪，坚持为各企业提供优质牧草长风破浪会有时，直挂云帆齐沧海，展望新的一年，我们对前景充满信心。让我们用百倍的热情，千倍的冷静，万倍的智慧，携手合作，共同见证公司又一次腾飞新的高峰的重大时刻! 同时我们秉承着客户为上帝的原则，一切要为客户的服务做到最好！欢迎广大新老客户前来洽谈合作。山丹县禾西优品——优质牧草供应商编辑于 2021-12-19 16:22牧草畜牧业营养成分赞同 4添加评论分享喜欢收藏申请
我国牧草未来产业发展形势 - 知乎
我国牧草未来产业发展形势 - 知乎切换模式写文章登录/注册我国牧草未来产业发展形势中牧绿疆优质牧草的研发、培育、种植、新品种新技术推广及销售。一、我国牧草产业发展的现状20 世纪90年代中后期以来，逐渐兴起的牧草产业,已初步形成了集种子繁育、牧草种植、产品加工、贮运和销售等各环节联接的产业链条。但自2004年以来，随着国家粮食安全政策的强有力实施，对牧草产业形成了不小的冲击。自国内发生“三聚氰胺”事件以来，许多大型养殖企业，特别是奶牛养殖场开始注重用苜蓿饲喂奶牛，以提高奶产品产量和质量，从而拉动了苜蓿等主要草产品价格的快速回升，导致近两年我国牧草产业逐步趋向回升的势头。牧草产业区域化布局正在形成。牧草生产“两带一区”正在形成，即内蒙古西部、甘肃、宁夏、陕西为核心的苜蓿生产带,辽宁、吉林、内蒙古东部为核心的苜蓿生产带以及河北、山东和山西为核心的苜蓿生产区。在牧草加工方面，目前已基本形成了东北、华北和西北草产品加工优势产业带，青藏高原和南方草产品加工优势区。随着牧草产业的进一步发展，未来将在海河低平原、黄河沿岸、黄河三角洲、苏北沿海平原和淮北平原区的盐碱地、滩涂地等区域形成规模化、集约化和产业化的牧草生产。二、牧草产业发展中存在的突出问题（一）牧草收割、贮存等手段的落后制约了种植面积的扩大。牧草收获县有很强的季节性，即到了收获季节必须在尽可能短的时间内收割,这样才能保证牧草养分不致太多损失;另一方面,手工收割一般要比机械收获损失更多。目前种植牧草的地区大多为经济落后地区，牧草的产后收储大多采用传统的手工方式,导致牧草收割不及时，霉变、发黄的现象经常发生失去了其应有的营养价值，其至对牲畜造成毒害。小规模分散种植同样制约了牧草收储的机械化作业。目前牧草种植大多分布在西部和华北边远山区，立地条件较差、种植分散，一家一户又没有购置收储、加工等机械设备的条件和动力，给牧草机械化作业带来很大影响。 (二)标准化生产的滞后制约了牧草的质量。与其他产业一样，牧草产业的持续健康发展也离不开行业的标准、规范来约束和指导科学生产。而目前我国还没有对牧草种子、牧草加工产品(草粉、草颗粒、草块、草捆)等制定相应的标准:对牧草生产环节的施肥、培土、收割、烘干(晾晒)、贮藏等也没有制定具体的操作规程。最终导致种子杂质多、牧草杂草多、草产品质量差等突出问题，影响了草产品的国内销售和出口三、我国牧草产业未来发展趋势分析低碳经济观念将助推牧草产业快速发展。当前,世界经济正在进入绿色的低碳经济时代.它不仅是本世纪人类最大规模的环境革命，而且也是一场深刻的经济发展能力变革。草地是面积最大的绿色资源，具有固碳能力大、周碳成本相对低廉、固碳形式比较稳定、地球温度调节器等多重功能，是推动我国低碳经济发展的重要支柱和保障。据测算，以种草、围栏、补播、改良等综合措施.每保护建设1公顷草原，投入约 1000 元,能固碳5 吨，平均每吨碳的成本约为200元;而人工造林每固定1吨碳的成本约为 450 元,是草原的 2.25 倍。草原植被所保护的地面，对于减少长波辐射、调控大气温度等,起到了关键性的作用。因此在全球正推行低碳经济的今天，具有吸碳、固碳优越性的牧草产业将具有非常有利的发展环境和广阔的发展空间.未来几年将处于快速发展状态四、推进牧草产业发展的政策建议应尽早实施扶持牧草产业发展的有关政策。首先应尽早出台种植牧草与种粮享受同样的优惠政策。种植牧草在一定条件下可以替代饲料粮的种植，并且是提高草食家畜生产水平和产品质量的最有效措施。建议尽快出台牧草良种补贴政策、种植牧草直补政策和牧草种植、收储、加工机械补贴政策等，尽快实现种植牧草与种植粮食作物享受同样的优惠政策。其次.应扶持牧草专业合作组织的快速发展。在当前一家一户的分散种植情况下,必须建立适当的组织，将分散的农户组织起来，以共同完成一些一家一户难以完成的社会化服务。扶持建立牧草专业合作组织将是保障为社员提供社会化服务的良好形式。建议财政为合作社提供必要的服务设施设备,实现合作社的统一规范种植制度、统一供种、统一种植、统一收割打捆、统一收购等社会化服务,就可解决制约当前牧草发展的突出问题。 中牧岷江农业是一家综合性的生态种养循环农业科技公司，公司主要致力于高端优质牧草的研发、栽培、推广、该牧草适应性强，蛋白质含量高，叶宽叶长，且叶边少锯齿，相比同类牧草适口性更好。同时具有营养价值高、产量高种植面积广、绿色有机等特点。可从根本上解决牧草供应需求中牧绿疆牧草生长速度快、分蘖多，种植后20天左右就能进行，第一次收割(可以用于喂鱼),1.5米以下，可以喂养鸡、鸭、鹅、猪、驴、鱼等牲畜。长到3米左右可收割用于成年牛羊的喂养，中牧绿疆牧草再生能力强，首次收割后一个月以内可进行第二次收割。一年可收割3-9次，产量可达30—60吨，正常情况下,15-20年左右均可获得较高产量。经专业机构化验鉴定，中牧绿疆牧草营养成分高于传统牧草，尤其是蛋白质含量高于传统牧草的30%，是玉米的2~3倍，且叶面毛刺极少，利于畜禽消化，减少畜禽胃肠疾病的发生，适口性更好。中牧绿疆牧草可以80%-90%替代饲料，养殖成本可降低50%—60%发布于 2021-11-17 16:27牧草发展形势农业发展赞同 4添加评论分享喜欢收藏申请
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农业农村部关于印发《“十四五”全国饲草产业发展规划》的通知_国务院部门文件_中国政府网
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农业农村部关于印发《“十四五”全国饲草产业发展规划》的通知
发文机关：
农业农村部
发文字号：
农牧发〔2022〕7号
来 源：
农业农村部网站
主题分类：
农业、林业、水利\农业、畜牧业、渔业
公文种类：
通知
成文日期：
2022年02月16日
标 题：
农业农村部关于印发《“十四五”全国饲草产业发展规划》的通知
发文机关：农业农村部
发文字号：农牧发〔2022〕7号
来 源：农业农村部网站
主题分类：农业、林业、水利\农业、畜牧业、渔业
公文种类：通知
成文日期：2022年02月16日
农业农村部关于印发《“十四五”全国饲草产业发展规划》的通知
农牧发〔2022〕7号
各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村（农牧）、畜牧兽医厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：
为加快建设现代饲草产业，促进草食畜牧业高质量发展，我部制定了《“十四五”全国饲草产业发展规划》。现印发你们，请结合本地实际，认真组织实施。
农业农村部
2022年2月16日
附件：
农业农村部关于印发《“十四五”全国饲草产业发展规划》的通知
农业农村部关于印发《“十四五”全国饲草产业发展规划》的通知
农牧发〔2022〕7号
各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村（农牧）、畜牧兽医厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：
为加快建设现代饲草产业，促进草食畜牧业高质量发展，我部制定了《“十四五”全国饲草产业发展规划》。现印发你们，请结合本地实际，认真组织实施。
农业农村部
2022年2月16日
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我国牧草育种现状与展望
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http://dx.doi.org/10.16418/j.issn.1000-3045.20210511003
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文章信息
金京波, 王台, 程佑发, 王雷, 张景昱, 景海春, 种康
JIN Jingbo, WANG Tai, CHENG Youfa, WANG Lei, ZHANG Jingyu, JING Haichun, CHONG Kang
我国牧草育种现状与展望
Current Situation and Prospect of Forage Breeding in China
中国科学院院刊, 2021, 36(6): 660-665
Bulletin of Chinese Academy of Sciences, 2021, 36(6): 660-665
文章历史
修改稿收到日期：2021年5月24日
工作空间
引用本文
金京波, 王台, 程佑发, 王雷, 张景昱, 景海春, 种康. 我国牧草育种现状与展望. 中国科学院院刊, 2021, 36(6): 660-665
JIN Jingbo, WANG Tai, CHENG Youfa, WANG Lei, ZHANG Jingyu, JING Haichun, CHONG Kang. Current Situation and Prospect of Forage Breeding in China. Bulletin of Chinese Academy of Sciences, 2021, 36(6): 660-665
我国牧草育种现状与展望
金京波
,
王台
,
程佑发
,
王雷
,
张景昱
,
景海春
,
种康
中国科学院植物研究所 北京 100093
修改稿收到日期：2021年5月24日
资助项目：中国科学院战略性先导科技专项（A类）（XDA26030000）
作者简介：金京波 中国科学院植物研究所研究员。Journal of Plant Biology、Plants、Frontiers in Plant Science和《植物学报》编委。长期从事蛋白质翻译后修饰的生物学功能研究和豆科植物功能基因组学研究。在Molecular Plant、PNAS、Plant Cell等国际学术期刊发表SCI论文50余篇。E-mail: jinjb@ibcas.ac.cn;景海春 中国科学院植物研究所研究员。主要从事牧草复杂性状的分子遗传研究。E-mail: hcjing@ibcas.ac.cn;种康 中国科学院院士。中国科学院植物研究所研究员。中国植物学会理事长, 中国植物生理与分子生物学学会理事, Journal of Integrative Plant Biology主编, 《植物学报》荣誉主编。长期从事水稻激素信号互作调控器官发生的分子网络、水稻感受低温分子应答机制和小麦开花与春化作用分子机理研究。主要研究成果发表在Cell、Molecular Cell、Developmental Cell、Genome Biology、EMBO Journal、Nature Communications、Nature Plants、Plant Cell等国际学术刊物。E-mail: chongk@ibcas.ac.cn
通讯作者：景海春;种康
摘要：高产优质牧草品种是保证我国草牧业可持续发展的关键。但我国牧草育种起步晚，工作进程十分缓慢，严重缺乏具有自主知识产权的牧草品种。由于牧草一般具有自交不亲和、异花授粉、多倍体遗传、近交退化等特性，很难解析其重要农艺性状，导致牧草育种技术还停留在杂交选育为主的“2.0时代”。分子设计育种是加快牧草新品种选育的好手段，但目前尚缺乏适用于牧草分子设计的理论和技术体系。为抢占牧草分子育种先机，中国科学院布局了战略性先导科技专项（A类）“创建生态草牧业科技体系”，以攻克“牧草复杂基因组功能解析”这一“卡脖子”技术，发展基于分子设计理念的牧草育种新技术，实现从传统育种到定向分子育种的跨越，培育具有自主知识产权的高产优质牧草品种。
关键词：牧草 育种技术 分子设计育种 全基因组关联分析 全基因组选择育种
Current Situation and Prospect of Forage Breeding in China
JIN Jingbo,
WANG Tai,
CHENG Youfa,
WANG Lei,
ZHANG Jingyu,
JING Haichun,
CHONG Kang
Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100093, China
Author:
JIN Jingbo Professor of the Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences (CAS).Editorial board member of Journal of Plant Biology, Plants, Frontiers in Plant Science, and Chinese Bulletin of Botany.Jin is mainly working on characterization of biological functions of post-translation modifications and functional genomics of legumes.He has published more than 50 research papers in world leading journals, including Molecular Plant, PNAS, and Plant Cell. E-mail: jinjb@ibcas.ac.cn;JING Haichun Professor, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences.His research focuses on understanding the molecular basis of forage production related traits including biomass, yield stability and sugar metabolism and storage. E-mail: hcjing@ibcas.ac.cn;CHONG Kang Academician of Chinese Academy of Sciences (CAS), Professor of the Institute of Botany, CAS, President of Botanical Society of China, council member of Chinese Society of Plant Biology, Editor-in-Chief of Journal of Integrative Plant Biology, Honorary Editor-in-Chief of Chinese Bulletin of Botany.Chong is mainly working on functional genomics of organogenesis and development in rice; plant response mechanism to environmental factors; molecular mechanisms of vernalization.The findings and achievements have been published in world leading journals, including Cell, Molecular Cell, Developmental Cell, Genome Biology, EMBO Journal, Nature Communications, Nature Plants, Plant Cell, etc. E-mail: chongk@ibcas.ac.cn.
Corresponding author:
JING Haichun;CHONG Kang.
Abstract: High-yield and high-quality forage varieties are the key to sustainable development of grass-based livestock husbandry in China. However, the forage breeding was started late in China, and the progress is very slow, and the forage varieties of independent intellectual property rights are seriously lacked. Forages generally have self-incompatibility, natural allogamy, polysomic inheritance, and marked inbreeding effects. Subsequently, it is difficult to characterize agronomically important complex traits, resulting that the breeding technology is still in the 2.0 era of hybrid breeding. The molecular design-based breeding is a fine strategy to speed up the breeding process, however, there is a lack of theoretical and technical system for the molecular design-based forage breeding. Recently, the Chinese Academy of Sciences has launched the strategic priority program "Establishing Scientific and Technological System of Ecological Grass and Animal Husbandry", to dissect complex forage genomes, establish a new molecular design-based forage breeding technologies, and breed high-yield and high-quality forage varieties with independent intellectual property rights.
Keywords:
forage breeding technology molecular design-based breeding genome-wide association studies whole genome selection breeding
1 我国亟待加强牧草种质资源创新利用并培育高产优质牧草新品种
随着我国居民膳食结构中蛋白类食品比例持续增加，高质量的牧草品种培育变得十分紧迫。我国牧草、乳肉进口需求刚性增加，国内供给短板突出，牧草种业成为我国食物供应安全和乡村振兴战略的“堵点”产业之一。
1.1 我国牧草供需矛盾日益突出
新时代，我国居民膳食结构持续升级，优质动物蛋白需求增大，牧草需求刚性增加，今后我国牧草饲料需求量将达到1 000万吨/年①。然而，我国牧草产品质量较差，而且75% 以上地区的牲畜冬季缺草，导致牧草干草大量依赖进口。我国牧草干草进口总量从2012年的46.02万吨（其中苜蓿干草44.22万吨）②剧增到2019年的162.68万吨（其中苜蓿干草135.61万吨）③。以“牧草之王”苜蓿为例，我国优质苜蓿自给率只有64%，而美国苜蓿干草占我国进口量的93.5%。在中美经贸摩擦的背景下，牧草国际贸易风险加剧。
① 2020牧草饲料市场需求量及行业发展趋势. (2020-08-09). https://www.chinairn.com/hyzx/20200819/100452768.shtml.
② 2012中国进口大量苜蓿干草. (2013-03-16). https://www.ppxmw.com/yangzhi/5393.html.
③ 2019年1—12月主要草产品和牛羊肉贸易动态. (2019-12-31). http://www.forage.org.cn/front/article/1202.html.
此外，我国对牧草种子的需求量也迅速增加，但由于我国牧草种子年生产量有限，每年需要进口大量牧草种子。近年来，我国商品草种年需求量为15万吨，其中1/3以上依赖进口。2019年1—12月，我国进口黑麦草、羊茅、草地早熟禾、紫花苜蓿、三叶草种子等草种子5.13万吨（进口金额为1.1亿美元）④；而2020年1—11月，我国进口草种子5.98万吨（进口金额为1.02亿美元），同比增加18%，其中紫花苜蓿种子进口0.35万吨，同比增加37%⑤。
④ 2019年1—12月主要草产品和牛羊肉贸易动态. (2019-12-31). http://www.forage.org.cn/front/article/1202.html.
⑤ 2020年1—11月主要草产品和牛羊肉贸易动态. (2020-12-27). http://www.forage.org.cn/front/article/1207.html.
习近平总书记多次强调，中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食。因此，我国应坚持优质牧草供给“国内为主、适当进口”的基本方针，加快培育具有自主知识产权的高产优质牧草品种。
1.2 我国牧草种质资源亟待加强保护与利用
种质资源是选育新品种的遗传基础。我国拥有丰富的牧草种质资源，仅草地饲用植物就达246科1 545属6 704种，其中包括豆科1 231种和禾本科1 127种[1]。我国已建立了以收集、保存、评价、利用、技术创新为主要任务的1个草种质资源中心库、2个草种质资源备份库、1个组织培养物离体库、17个草种质资源圃，已收集并保存了30% 的草类种质资源[2]。截至2016年，我国累计评价了1.6万多份种质资源的抗旱性、耐盐性、抗寒性、耐热性、抗病性、粗蛋白含量和抗虫性等农艺性状，筛选出高蛋白苜蓿等优异种质资源157份、抗白粉病红三叶和抗褐斑病紫花苜蓿等优异种质396份[3]。
但是，我国一些宝贵的牧草种质资源尚未得到完全认识和保护，就已经濒临消失和灭绝。目前，我国牧草种质资源保护基本采用异地保护方式，这导致牧草的遗传多样性损失。此外，城镇化、气候变化、环境污染、外来物种入侵等因素也在加速我国珍稀濒危种、特有种和野生近缘植物资源丧失。
与此同时，由于草种质资源遗传背景不清，目前只对2% 左右的牧草资源开展了遗传评价[4, 5]。因此，亟待利用原生境保护方式维持牧草种质资源遗传多样性，创建牧草优异基因发掘技术体系，加强牧草种质资源创新利用。
1.3 我国严重缺乏自主知识产权牧草品种
我国牧草育种工作起步较晚，发展较缓慢，导致牧草品种少、性状不突出，在数量和质量上与国外相比具有巨大差距。截至2020年，我国共有604个牧草新品种通过审定，其中育成品种只有227个。与之对比，以美国和欧洲国家为主的经济合作与发展组织（OECD）成员国互认的登记牧草品种达到5 000多个[6, 7]。此外，我国选育的牧草品种的品质、生产能力和抗逆性都无法超越引进品种，导致我国牧草主栽品种以进口品种为主[8]。
以苜蓿为例，美国的苜蓿育种工作从1897—1909年在欧亚大陆进行的苜蓿种质资源的收集和筛选开始，并根据当地苜蓿生产的实际需要，培育出了高产、优质、耐逆、抗病虫等品种[9]。美国苜蓿育种也不是一蹴而就，同样经历了从依赖进口到自主创新的过程。1920年美国苜蓿年用种量的49% 依赖进口；且由于农民对品种特性不了解，经常遭受巨大经济损失。例如，1925年美国中西部地区暴发苜蓿细菌萎蔫病，苜蓿种业受到打击。直到1940—1943年培育出抗细菌枯萎病品种Ranger和Buffalo，美国苜蓿种业才得以恢复[9]。我国从1987年才开始审定牧草新品种，正经历着与美国早期苜蓿种业类似的状况。
目前，我国苜蓿用种量的80% 以上依赖进口，但由于与国外的气候及土壤条件不同，有些国外品种可能水土不服，具有造成巨大经济损失的风险。特别是随着全球气候变化，极端天气频发，限制了我国苜蓿生产。因此，亟待培育具有自主知识产权、适合我国不同地域生产条件的高产优质牧草新品种。
2 我国牧草育种科技现状及技术瓶颈
2.1 我国牧草种业与育种科技现状
我国牧草种子生产从20世纪80年代初开始，经过多年努力取得了较大的成就，但与畜牧业发达国家相比还存在着巨大差异。目前，全球种业排行前20的跨国种企中有2家主要从事牧草、草坪业务，其具有强大的全球供应链和市场覆盖，2018年销售额分别达到6.78亿美元和3.04亿美元⑤。而我国只有“蒙草生态”一家上市公司以草为主要业务，其致力于种质资源库建设、核心品种选育、规模化扩繁和市场推广；但与2家跨国草业种企相比发展还非常滞后，主要问题包括：生产方式原始、地域性生产基地缺乏、种子生产技术落后、牧草品种紧缺，以及牧草种子繁育体系不健全等。
⑤ 艾格农业. 全球种业Top 20排行榜. (2019-11-11). https://kuaibao.qq.com/s/20191111A0680U00?refer=spider.
我国牧草育种仍停留在较低发展水平，未得到现代生物科技的惠泽。牧草的基本生物学规律研究是支撑现代牧草育种科技基础，而我国牧草育种及其相关基础科学研究仍很薄弱[10]。这主要体现在3个方面：①我国牧草基础研究起步晚、规模小、落后于国际先进水平；②相关学科基础积淀不足，主要热点方向的研究与先进国家相比仍有明显差距；③我国牧草复杂生物学性状分子遗传机制不清，这方面的基础研究严重不足。
2.2 牧草生物学特性与育种瓶颈问题
牧草生物学特性是制约育种技术发展的重要因素之一。由于牧草通常具有异花授粉、多倍体遗传、杂合体等生物学特性，很难挖掘优异性状关联分子标记，从而限制了牧草分子育种，并导致绝大多数牧草品种是通过常规育种手段培育出的。以“牧草之王”紫花苜蓿（豆科）和“禾草之王”羊草（禾本科）为例，其多倍体遗传、严重的近交衰退、异花授粉、自交不亲和等特性，以及品种内个体间具有较大的遗传变异和表型差异等特点，均严重限制了其功能基因组研究和育种的发展[11]。①由于紫花苜蓿和羊草是多倍体，利用突变体挖掘重要农艺性状调控基因非常困难。即使获得具有极端表型的突变体，由于其异花授粉、自交不亲和等特性，很难定位突变基因。②在水稻等农作物中经常采用2个极端表型的个体构建重组自交系，并分析数量性状位点。但紫花苜蓿和羊草无法构建重组自交系，挖掘数量性状位点难度极大[12]。③即使精细定位到了数量性状位点，要想把优异等位变异导入到底盘品种具有非常大的难度。因为紫花苜蓿和羊草具有严重的近交衰退特性，需要同时选择多个含有优异等位变异的个体与底盘品种进行回交，并在后代群体中轮回选择含有优异等位变异个体，从而增加群体中含有优异等位变异个体出现的频率，工作量极大[11]。
全基因组关联分析可能更适合从紫花苜蓿和羊草中挖掘优异基因资源。由于品种内个体间遗传变异较大，单个个体不能代表一个品种。因此，需要从一个品种中选择多个个体进行品种间全基因组关联分析，但目前尚不清楚应该选择多少个个体才能比较准确地代表一个品种的多态性。此外，紫花苜蓿和羊草的多倍体遗传特性增加了全基因组关联分析的难度[13]。如果能攻克此项技术难关，可采用全基因组选择育种，即对覆盖全基因组的高密度分子标记进行育种值估计，并在其后代群体中轮回选择全基因组高密度分子标记育种值总和高的个体[14]。
3 我国牧草育种创新发展的相关政策建议
目前，科技对全球农业的贡献率已经超过了56%。相比之下，我国牧草种业的发展十分滞后，牧草育种的科技水平低下，国家投入极少，现代科技几乎还没有进入牧草育种领域，牧草种业科技支撑不足严重制约了牧草种业现代化进程。据统计，自1997年科学技术部设立国家重点基础研究发展计划（“ 973计划”）至2014年，农业领域设立了60多个项目，而与草相关项目只有4个，且这些项目又以生态修复为主。尽管目前牧草种业蓄势待发，但“投入少、产出低、平台差”制约了我国牧草种业的科技发展，难以保障我国的食物安全。
中国科学院于2013年和2019年分别启动了“分子模块设计育种创新体系”和“种子精准设计与创造”战略性先导科技专项，获得了一批具有育种价值的分子模块，并为作物分子设计育种建立了分子模块设计育种理论与技术体系。与作物分子设计育种相比，牧草分子设计育种具有明显的复杂性和挑战性。
建议我国尽快设立“牧草分子设计育种”专项，通过技术创新，充分开发利用牧草资源，发展基于分子设计理念的牧草高效选育新体系，集成植物工厂智能精准育种加速技术、高通量表型获取技术等多种植物育种加速技术，从而加速培育高产优质牧草新品种。
3.1 牧草资源开发与利用
牧草种质资源是重要的国家战略资源，是农业科技创新、实现草牧业可持续发展的重要物质基础，对于保障粮食安全、建设生态文明、支撑农业供给侧结构性改革与可持续发展具有重要意义。牧草种质资源是筛选和培育优异牧草品种的基本材料和基因库，因而广泛搜集牧草种质资源是牧草育种的工作基础。在此基础上，系统全面地开展牧草种质资源鉴定与评价的研究工作，是挖掘出优异的牧草种质、进行牧草选育的基础[15]；建立牧草种质资源科学统一的评价体系，将为进一步筛选优异的牧草材料、分析不同牧草品种之间的遗传关系，以及挖掘优异等位变异基因提供强有力的保障[15]。
3.2 创新基于分子设计理念的牧草育种技术
常规育种手段主要依赖于经验，效率低。分子设计育种通过分子设计的方式精准改良牧草品种，是培育超级牧草品种的变革性技术。①基于丰富的牧草种质资源，结合多维组学手段，以基因型与表型等组学大数据为依托，通过对基因组数据、各类组学数据、表型数据及优异等位变异数据的整合，实现对优良牧草性状调控基因的快速挖掘与鉴定。②以基因编辑与合成生物学技术为依托，通过人工改造基因元件与人工合成基因回路⑥，使牧草具备新的抗逆、高效等生物学性状，进而开展牧草重要品质与抗逆性状遗传变异规律和形成基础、牧草重要功能基因解析及调控机制等的研究。③加强早期选择、聚合育种、诱变育种、倍性育种、细胞工程育种、分子标记辅助育种、转基因育种及分子设计育种等新技术研究，构建牧草现代高效育种技术体系。结合我国牧草产区的物候条件特征，挖掘高产、耐逆、抗病、优质、高效相关的分子元件解析重要性状的分子调控基础，研发牧草高通量定向分子选育新技术，用于创制优异新品种。
⑥ 王向峰, 才卓. 中国种业科技创新的智能时代“玉米育种4.0”. (2019-04-01). https://www.sohu.com/a/305186004_120004115.
3.3 建立牧草育种加速技术
基于智能物联网的植物工厂结构建设模型，集成水电一体化植物栽培、温湿度监控、水肥一体化控制、中央控制等系统，设计可变调整温、湿、光、肥栽培模组形成的全密闭洁净生产系统，创建精准高效牧草育种加速装备。利用活体成像、高光谱、CT断层扫描、核磁共振、无人机、遥感等高通量表型获取技术和手段，打造从试管到作物、从实验室到田间地头的完整高通量牧草选育技术，实现闭环验证“设计品种”的准确性。
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